さぬきの郷土料理 しょうゆ豆 食物繊維たっぷり しょうゆ豆とは 煎ったそら豆をそのまま味付けしたものです。
煮豆とは違って、多少歯ごたえがあるのが特徴です。
皮も食べられますが、気になるようでしたら出してご賞味ください。
しょうゆ豆エピソード その昔お遍路さんに接待しようと、あるお婆さんがそら豆を煎っていました。
豆は時々音を立てて跳ねていましたが、たまたま置いてあった醤油の鉢の中に飛び込み、醤油が染み込んで、偶然【しょうゆ豆】が出来あがったという言い伝えがあります。
・しょうゆ豆は、口の中でぽろっと砕け、少し歯ごたえがあるのが特徴です。
・開封後は、冷蔵庫に保管し、賞味期限にかかわらずお早めにお召しあがりください。
合成保存料、合成着色料、漂白剤は使用してません 品 名 しょうゆ豆中 原材料 そら豆、砂糖、しょうゆ（大豆、小麦を含む）、水飴、唐辛子、調味料（アミノ酸等） 内容量 170g（固形量140g） 賞味期限 約4ヶ月（未開封の場合）(製造日により前後することがあります） 保存方法 高温、多湿をさけて冷暗所で保管
楽天で購入320円（税込み）